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Alla scoperta della cucina turca: Ciğ Kőfte e Balik Çorbasi
6 mesi ago

Alla scoperta della cucina turca: Ciğ Kőfte e Balik Çorbasi

Tuttavia, per questo nuovo appuntamento alla scoperta della Turchia, ho deciso di presentare due piatti molto amati dai turchi e non solo.

Il primo piatto che voglio far conoscere si …
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Turchia, Paese che vai, ricette che trovi
1 anno ago

Turchia, Paese che vai, ricette che trovi

La prima ricetta che vi propongo è uno dei “tatlı” (dolce)più tipici della cucina turca: il Sütlaç. (o crema di riso)

Ingredienti

  • 1 litro di latte freddo
  • 1 litro …
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Cucina Turca, in viaggio tra i sapori d’Oriente
3 anni ago

Cucina Turca, in viaggio tra i sapori d’Oriente

Qualcuno ho anche imparato a cucinarlo come il kısır o il cacık, il pilav e così via. Ma prima di cominciare questo viaggio culinario virtuale, è doveroso fare un piccolo …
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